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培训百万传??奇专业培训熟食卤菜、凉菜、学员学习后如需????开店，还可上门为本地学员作开店支持！因为专做，所以专业，术有专攻，只有专业才能做好一样东西。
上课方式：灵活安排，一对一，包教会，包吃住
上课特点：大师教学、配方精确、包教包会、注重实践、学一送一、套餐优惠、建档建卡、终身服务
【卤菜技术适用人群】
在家创业者，希望通过经营卤菜店面创业的毕业大学生、普通职工、餐饮厨师、家庭主妇。教育水平要求，适合各层次教育水平人群。纯技术传授，师傅手把手教，包教包会。
【学卤菜技术优势】
教技术，教配方，无技术瓶颈，食材及香料学员学习完成后可自主采购，不受百万传奇约束。包食宿，包食材，培训期间一次性收费，承诺中途不收取任何其他学杂费。请自备洗漱用品及换洗衣物即可。
【卤菜技术传授周期】
0基础学员，一般五天左右可以熟练掌握卤菜制作技能。有卤菜制作经验或对卤菜技术提升学员3~4天即可完成卤菜制作提升课程。
【卤菜教学基本课程安排】
一，卤菜卤油制作及香料配制。
二，卤菜食材选择及加工码味腌制。
三，卤菜料包炒制及卤水制作。
四，卤菜菜品卤制，注意事项及各类菜品卤制时间
五，成品保养及卤水保养。
六，常见问题及处理办法。
卤菜具体品种有鸭脚，鸭翅，牛肉,鸡脚，鸡尖，翅中，鸭心，鸭肝，全鸭，鸭架,鸭排,鸭胗,豆干,花生，鸭头，鸭舌，鸭边腿，鸭肠,卤花生,油炸花生米,猪肠,鸡头，鸡架,鸭架，猪脚，猪尾，猪肝，猪肚，毛豆，板粟，海带，鸭肠，猪口条，鸡腿，鸭索骨,香酥鸡，牛肚，香酥鸡腿,鸡心,虎皮鸡手,猪头肉,卤鸡头,卤肉，卤藕等，先品尝，做出
产品与
品牌专卖店产品作比较，满意再交费，确保技术正宗，卤味保证能调出微辣,香辣,麻辣透骨等各种类型,手指摸到产品后香味会持久的留在手上，鸭脖肉里有香辣油，很天然很自然的一种香．现在这种技术在
市场上都很难见到。卤菜店全国到处都是，但产品真正好吃有特色的少之又少，只有将产品做到精益求精，方能立于不败之地
川味面作为四川特色面食，品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的面调味料也很丰富，一碗面条全凭调料高汤来提味儿。有臊子的面有杂酱面、牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面等。还有部分地域面食例如宜宾燃面，鸡汤铺盖面，广元米凉面，担担面甜水面等。。
四川面食的特点是麻辣当先，汤鲜味浓。吃面已经成为了四川人的一种习惯，一种记忆，一种情结，一种文化。不论你身处繁华闹市，还是异域他乡，一碗好的面足以勾起你的记忆，勾起你对家的思恋。一碗好的面足以实现你的创业梦想，没有淡旺季，吃是基本需求，你不用担心挣不了钱。只是市面上培训加盟面食的机构很多，质量参差不齐。更有甚者直接添加剂兑水就是高汤了，所以大家要慎重选择，不能草率。
我们百万传奇对自己的川味面食特别有信心来源于以下几点：
第一我们面食技术是成都金牛宾馆专业白案师傅所教。（不知道金牛宾馆的可以先百度一下）不论从高汤红油绍子任何一方面都足以比很多家都强。
第二我们自己拥有很多学员，我们会不定期组织优秀学员分享开店经验，营销宣传，铺面装修经验。
第三我们自己也做过生意深知做餐饮，味道很重要，但除了味道，还有很多其他方面的因素都足以影响生意的成败我们将完全毫无保留的告诉你。
第四：在成都拥有金牛宾馆厨师资源的仅有我们和新东方。而新东方只是租了金牛宾馆的场地。
第五绝不挂羊头卖狗肉，欢迎学员前来考察，所有的东西我们将真实的呈现给你，欢迎你来对比品尝，拿着别人的面食来对比。我们有信心
我们培训项目都是一次性收取费用，后续没有其他任何费用，您只需投资上千元学会技术就可以开店了。如果您对我们的项目感兴趣，那么非常欢迎您抽时间到我们现场考察了解-试吃我们的口味，您认准满意了再学习！学习时间是星期一到星期天早上九点到下午6点，包教包会，现场实操为主！
联系我们请说明是在
鱼壳网看到的
四川卤菜麻辣凉菜 西南地区较专业的熟食培训机构，谢谢！
网址：http://hegang.banyun360.com/zhiyepeixun/49242.html
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